流态化速冻机，采用不锈钢网带或塑料网带，在运行过程中，食品颗粒受到垂直向上的高速气流吹动，形成半悬浮状态（半流态速冻）或者全悬浮状态（全流态速冻），悬浮的食品颗粒受到低温气流包围，被迅速冻结；同时，在输送带下面或侧面，设计有机械振动或者气流脉冲振动装置，食品颗粒在表面冻结的同时，受到振动而分开，新一代的两段式流态化速冻装置，解决果蔬速冻过程中的粘连问题，真正实现了颗粒食品的单体冻结效果。同时，两段式流态化可选配ADF空气除霜系统，使蒸发器在长时间运行过程中保持换热，此设计提高了速冻机的运行效率，降低了食品加工企业的生产成本。

优势：

♦低噪音离心风机，在网带下方产生垂直上升的高速、高压、低温气流；

♦蒸发器、风机、流态床、导风结构等形成的循环风道，食品的热量被快速转移；

♦食品颗粒受到高速气流吹动，形成悬浮状态，或者半悬浮状态；

♦在进料段，食品颗粒受到低温气流的包围，表面迅速冻结，因此锁住内部水份，降低产品干耗。